Polyphenol-Power aus Italien: Oilalàs EVOO setzt neue Maßstäbe für Qualität und Gesundheit!

Der italienische Olivenölproduzent Oilalà hat kürzlich detaillierte Laboranalysen durchgeführt, um den Reichtum an Polyphenolen in seinen extra nativen Olivenölen (EVOO) zu untersuchen. Die Ergebnisse zeigen hervorragende Eigenschaften wie einen sehr niedrigen Peroxid- und Säuregehalt sowie einen hohen Polyphenolgehalt

Monokultivar Olivenöl Extra Vergine: Ein Einblick in die Welt der sortenreinen Olivenöle

In der facettenreichen Welt des Olivenöls nimmt das Monokultivar Olivenöl Extra Vergine (EVOO) eine besondere Stellung ein. Doch was genau verbirgt sich hinter diesem Begriff, und warum sind diese Öle so selten und geschätzt? TarCasso erklärt Ihnen, was Sie darüber wissen sollten.