Eine neue Analyse
Der italienische Olivenölproduzent Oilalà (Webseite) hat kürzlich detaillierte Laboranalysen durchgeführt, um den Reichtum an Polyphenolen in seinen extra nativen Olivenölen (EVOO) zu untersuchen. Die Ergebnisse zeigen hervorragende Eigenschaften wie einen sehr niedrigen Peroxid- und Säuregehalt sowie einen hohen Polyphenolgehalt (9).
Polyphenole sind sekundäre Pflanzenstoffe, die als natürliche Antioxidantien wirken. Im Olivenöl spielen sie eine entscheidende Rolle für dessen gesundheitliche Vorteile und Stabilität (8). Die wichtigsten biophenolischen Verbindungen in Oilalàs Olivenölen sind:
Oleocanthal
Oleacin
Oleuropein
Hydroxytyrosol
Diese Substanzen haben nachweislich positive Auswirkungen auf die Gesundheit, insbesondere als Schutz vor oxidativem Stress und zur Erhaltung der Jugendlichkeit9.
Die Oilalà Strategie
Oilalàs Bio-Natives Olivenöl Extra der Sorte Coratina zeichnet sich durch einen besonders hohen Gehalt an Polyphenolen und Tocopherolen aus. Diese Antioxidantien tragen dazu bei, dass das Öl seinen hochwertigen Geschmack bewahrt und gleichzeitig dem Körper hilft, sich vor Zellalterung zu schützen (7).
Die Qualität von Oilalàs Produkten wurde auch international anerkannt. Im Jahr 2023 wurde ihr Bio-Natives Olivenöl Extra Coratina von EVOOLEUM unter die „TOP 10 Healthy“ gewählt und belegte den vierten Platz unter den gesündesten Ölen der Welt (9). Das native Olivenöl extra Monocultivar Coratina Bio wurde 2024 wurde es als Bestes Italienisches Natives Olivenöl Extra der Welt im Ranking EVOO World Ranking (WREVOO) ausgezeichnet, einer Rangliste, die die besten nativen Olivenöle extra weltweit bewertet.
Oilalà legt großen Wert auf die Qualität ihrer Olivenöle und führt regelmäßig Analysen durch, um Parameter wie Säuregrad, Peroxidwert und Polyphenolgehalt zu überwachen. Diese Sorgfalt spiegelt sich in der Auszeichnung ihres biologischen Monocultivar Coratina als bestes italienisches natives Olivenöl extra des Jahres 2024 in einem renommierten internationalen Ranking wider (6).
Willkommen Longevity
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Oilalà mit seinen hochwertigen EVOO-Produkten, insbesondere dem Bio-Coratina-Öl, ein ausgezeichnetes Beispiel für polyphenolreiche Olivenöle darstellt, die sowohl geschmacklich als auch gesundheitlich überzeugen.
Quellen:
- https://www.cdrfoodlab.de/cdroxitester/analysen/polyphenole-olivenol
- https://www.andronaco-shop.de/magazin/delicato/polyphenole-in-olivenol/
- https://www.oilala.com/deu/hochwertiges-olivenoel-kaufen.html
- https://www.oilala.com/de/beurteilung-der-qualitaet-von-olivenoel-die-chemischen-parameter/
- https://www.aceitedelasvaldesas.com/de/faq/propiedades-composicion-aceite-oliva/polifenoles-aceite-de-oliva/
- https://www.oilala.com/de/auszeichnungen/
- https://www.oilala.com/en/prodotto/organic-extra-virgin-olive-oil/
- https://www.cilentano.de/blog/was-gutes-olivenoel-ausmacht-teil-3-der-gehalt-an-polyphenolen
- https://www.oilala.com/en/properties-benefits-polyphenols-evo-oil/
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