Author: Redakteur TarCasso

Olivenöl, Zimt, dunke Schokolade und mehr – Warum Polyphenole wichtig sind!

Polyphenole sind natürliche bioaktive Verbindungen, die in Pflanzen vorkommen und dem Organismus helfen, oxidativen Stress, Entzündungen und altersbedingte Zellschäden zu bekämpfen. Polyphonol-reiche Lebensmittel sind ein zentrales Element einer Longevity Strategie.

Dunkle Schokolade und Kakao: Longevity Genuss mit gesundheitlichem Mehrwert

Dunkle Schokolade und Kakao sind weit mehr als nur Genussmittel – zahlreiche wissenschaftliche Studien belegen positive Effekte auf Herz, Gefäße, Gehirn und Stoffwechsel. Doch wie groß ist der Nutzen wirklich, und wie genießt man Kakao und Schokolade am besten? Ein Überblick für Longevity Seekers.

Monovariety und Monocultivar im Segment der Extra Vergine Olivenöle (EVOO)

In der Welt der hochwertigen Olivenöle haben sich die Begriffe Monovariety und Monocultivar als Qualitätsmerkmale etabliert. Beide Konzepte beziehen sich auf Olivenöle, die aus einer einzigen Olivensorte hergestellt werden, im Gegensatz zu Blends, die aus mehreren Sorten bestehen.

Das grüne Gold von Triest – Die Renaissance des Olivenanbaus in der Hafenstadt

Triest, die geschichtsträchtige Hafenstadt an der Adria, hat in den letzten zwei Jahrzehnten eine beeindruckende Wiedergeburt des Olivenanbaus gesehen. Nach Jahrzehnten des Niedergangs kehrt die Stadt zu ihren Wurzeln zurück und stellt wieder hochwertiges Olivenöl her – ein Produkt, das so edel ist, dass es mit der geschützten Ursprungsbezeichnung „Tergeste DOP“ versehen wurde.

Polyphenol-Power aus Italien: Oilalàs EVOO setzt neue Maßstäbe für Qualität und Gesundheit!

Der italienische Olivenölproduzent Oilalà hat kürzlich detaillierte Laboranalysen durchgeführt, um den Reichtum an Polyphenolen in seinen extra nativen Olivenölen (EVOO) zu untersuchen. Die Ergebnisse zeigen hervorragende Eigenschaften wie einen sehr niedrigen Peroxid- und Säuregehalt sowie einen hohen Polyphenolgehalt

Polyphenol-Power: Das Anti-Aging- und Longevity Elixier!

Anti-Aging-Eigenschaften von Polyphenolen Polyphenole weisen mehrere Anti-Aging-Mechanismen auf: Starke antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften Unterstützung der Mitochondriengesundheit und Zellfunktion Verlangsamung der zellulären Seneszenz Schutz vor UV-Strahlenschäden der Haut Stimulation der Kollagensynthese Potenzielle Verlängerung der Lebensdauer in Modellorganismen Verbesserung der Muskelgesundheit bei älteren Erwachsenen Polyphenolreiche Lebensmittel.